1.西红柿切丁，火腿肠、内脂豆腐和胡萝卜切丝，金针菇和木耳洗净撕小朵，香菇切片 2.锅中烧热油，放西红柿丁炒出汤汁，加入适量清水 3.水开依次放入食材，加适量盐，胡椒粉，生抽和醋 4.煮开后淋入水淀粉，再次烧开后淋入鸡蛋液 5.出锅前撒如香菜和葱花，淋入适量香油