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韭菜鲜虾春卷(4/9)
虾去壳去虾线，切成花生粒大小。鸡蛋打散炒熟。
韭菜、蟹味菇也切成小粒。
所以材料切好后加入食盐、料酒、蚝油、鸡粉、胡椒粉、白糖、麻油调味
把材料拌匀就可以包了。
取一张春卷皮，摊平放上菜馅。
卷起一半
两头向中间折起，然后卷到底，尾部沾点水黏起来就好了。
韭菜和虾仁多汁，不建议炸，锅内刷油，中火煎半分钟翻面再煎半分钟就好了！
外脆里嫩，一口爆汁！