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蕃茄酱碰蛋肉卷(11/13)
准备好所需食材，除了鸡蛋把另外所有的调料与食材切碎放入放入打碎机。
打碎的肉泥装碗备用。
鸡蛋搅拌至表面有小泡泡。
准备一个大勺子舀鸡蛋。
铁锅洗干净加热，要非常干净无任何杂质（不然影响蛋卷成型）加热至快红状态。
熄火，快速把鸡蛋淋上铁锅。待干撕开。
把烫好的蛋卷平铺在案板上。
把肉泥平摊至蛋卷上面，（建议用菜刀淌平）
中间斜刀切断。
放入蒸锅，上大气蒸12分钟。
蒸熟后拿出 沿着斜刀处切片。
装盘淋上番茄酱。
一道中西结合的蕃茄酱蛋肉卷就做好了，营养丰富小朋友超喜欢吃。