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蒜蓉娃娃菜(
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选择一颗适当大小的娃娃菜,洗净去除外侧较老的叶子。
切成适当大小,去除根部。
少量枸杞泡水备用。
大蒜切末备用。
烧水中火煮娃娃菜至软烂,大约10分钟。
捞出控水。
捞出泡好的枸杞,枸杞水内倒入淀粉备用。
热锅烧油。
转小火倒入蒜末炒至微焦。
放入盐、糖,倒入调好的水淀粉。倒入炒好的娃娃菜和枸杞,马上关火。
翻炒至娃娃菜挂糊即可出锅。