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橙煲蟹(5/5)
一只大闸蟹先剥出所有的蟹肉，我用的是梭子蟹，因为蟹钳都不愿意剥，索性就再加工下了。
一个橙子切开，挖出里面的果肉。
橙汁，橙肉备用。
将蟹肉倒入锅中炒，加入姜末，料酒，橙汁，橙肉，米醋，盐，然后倒入扣好的橙子皮里。
放入个容器中加入少许米酒，（我放的红酒）蒸20分钟，即可食用。有木有米其林的感觉？