黄油提前室温软化~
鸡蛋也提前室温回温一小时~或者像我一样打到容器里 用温水温着备用~
白巧克力隔水融化~放置在温水中保温备用~
所有粉类（除了糖粉）混合过筛备用~
烤箱预热190℃~
模具垫油纸~
【这个方子糖量不多 因为我比较喜欢抹茶粉的苦味~如果喜欢甜的建议增加10-15g糖粉量】
分次加入打散的蛋液
【我分了十一次左右，每次都要把黄油和蛋液充分融合才可以加下一次~不然会容易油水分离，这一步一定不能急】
加入融化的白巧克力（我用的是34%的白巧克力，如果你的白巧比较甜，就要减一点糖量）
刮平表面~轻轻震两下就可以了
放入烤箱中层温度降低到170℃ 先烤制15分钟左右 这个时候表面会自然裂开啦
然后温度降低至150℃，再烤制30分钟
趁热脱模~在晾至室温的时候裹上保鲜膜~可以冷藏第二天食用~也可以出炉热着吃哇~两种不同的口感~
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