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梅干菜烧肉(2/10)
五花肉切片，加1勺老抽，1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精腌制15分钟左右。
梅干菜提前泡发好，切碎。
准备配料：姜蒜小米椒切碎，桂皮1块，八角2个。
热锅放油，下入五花肉炒熟捞出备用。
锅中留油，下入姜蒜小米椒炒香。
放入梅干菜翻炒均匀。
加1碗水，放入调料：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精。桂皮和八角也一起放。
再放入五花肉，加盖焖煮15分钟左右。
等汤汁收干，就可以了。
出锅装盘。