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地瓜丸(
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红薯去皮切片,热水上锅蒸熟。
煮熟后取出,趁热捣成泥状。
加入白糖,糯米粉,揉成光滑的面团。
把面团搓成长条,分成小剂子。
包入豆沙馅,搓圆。
裹一层面包糠。(吃起来更酥脆)
下入油锅炸至金黄色捞出。(我这个炸糊了,没办法,技术不行)