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【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干(7/10)
黄油软化，加入香草精、糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀
分次加入蛋液，打匀
筛入低粉，压拌至没有干粉
捏成团
面团分为两份，一份182g，一份92g，其中的182g加入抹茶粉，揉成绿色面团
绿色面团取大概15g，搓圆，微微按扁作为乌龟壳子，用刮刀在上面压出纹路 用黄色面团做头、尾巴和腿，和壳子粘在一起，放在铺了油纸的烤盘上
乌龟脸部表面可以用筷子沾水辅助粘上芝麻作为眼睛，把乌龟放在冰箱冷冻30分钟 烤箱190度预热
取出烤盘，放入预热好的烤箱上火175度下火170度烤5分钟，再上下火160度15-20分钟，感觉颜色可以，表面盖锡纸
出炉啦
可可爱爱