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糖醋排骨(6/8)
排骨冷水入锅，水烧开，排骨颜色全变白就可以
捞出来排骨清水冲洗，洗干净浮沫
锅里倒油，油开后加入白糖，小火炒制，炒到颜色变成焦糖色就可以了，不要炒糊了
加入排骨，葱姜蒜，调料们，翻炒 先加哪个对口感影响都不大
加入热水，水量没过排骨高出来一块 一定要加热水，冷水做出来会发柴
大火烧开，中火煮，最后小火收汁
大约煮半个小时，最后汁液基本快干了就好了，不要糊锅
做好了撒芝麻入盘就可以 是不是超级简单