金桔柠檬茶(4/6)
金桔用高浓度盐水浸泡一小时以上,柠檬用盐搓洗。金桔对半切开,切4瓣,剔去籽,柠檬切薄片。
加适量冰糖,因为做好了要用水冲泡喝,所以可以尽量多加冰糖,我加了快一包。有条件的可以用老冰糖。这里用的普通冰糖。
加水没过食材。大火煮沸。
像这样有密集的小泡,用勺子不断搅拌。
等气泡变大,调小火,继续搅拌,直到想要的黏稠度。关火继续搅拌,直到不再有气泡。
放凉,盛入容器,喝的时间取一小勺加水冲开。