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一个人就可以吃完一盘的蚝油白灼菜心(8/12)
准备好食材
把红椒洗干净切成丝，去除中间的籽粒，大蒜用刀切碎，装入1个小碗中备用。
烧半锅清水
水烧开后放一勺色拉油和盐，搅拌均匀
把整理好的菜心放入到汤锅中，焯水1分钟，水开时计算时间。
把菜心捞出，放入到小盆中降温(不建议水中过凉，否则容易营养流失，菜味被冲淡)。
炒锅中放入1铲色拉油，待油温升高时，铲起呛入到装红椒丝和蒜末的碗中。
加入2勺生抽
加入1勺蚝油，搅拌均匀
把拌匀的调料汁，用勺子舀起浇入到装菜心的盘子中，从上层往下浇
好了，可以上桌享用了。
真的特别好吃，赶紧给家人做起来吧