菠菜汁青椒豆腐馅包子(
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豆腐,青椒,切成丁,放入葱,辣椒粉,鸡精,盐,糖,然后用热菜籽油,记住,一定要用菜籽油
将馅拌匀,我们来和面
菠菜放入开水中烫十秒,打成菠菜汁,倒入面粉中,一定要等汁的温度冷下来,大概40度左右,不烫手为好
揉成面团自行脑补,开始包
包好后,放入锅中,二次发酵,等面团摸起来轻轻的,就可以大火烧了,十分钟
出锅啦
我用的1000克面粉,多了,剩下的做了馒头
就做了这么多,早上可以多睡半小时咯
顺便看下我的战果,