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家常大盘鸡(8/15)
准备好小料
葱姜蒜备齐
青椒切段
西红柿切块
土豆胡萝卜切滚刀块
三黄鸡切块冷水下锅，水开焯水两分钟捞出洗净
锅中放油开小火加白糖炒出糖色
下鸡块葱姜蒜大火翻炒
加料酒、干料，生抽、老抽继续翻炒
加土豆西红柿胡萝卜翻炒三分钟
加入开水没过鸡块中火烧15-20分钟
这个时候可以休息片刻了，然后另一个锅煮点刀削面
大火收汁
收汁到水少之后加入青椒，淋入香油，翻炒几下可以出锅了
一定要陪着刀削面吃奥