黑蒜浓鸡(鸽子)汤(6/9)
4颗黑蒜和两碗水倒入料理机打成汁(如果想味道再浓一点可再加1-2颗黑蒜)
把黑蒜打成比较细腻的状态
鹌鹑蛋提前煮好剥壳备用
药材和姜片也准备好,药材稍稍用水冲洗一下
鸽子和瘦肉洗干净切块备用
1千毫升的水加入打好的黑蒜汁煮沸
煮沸后加入姜片和药材煮15分钟
15分钟后把剩下的鸽子、瘦肉和鹌鹑蛋倒进去
大火在煮10分钟后转小火煲1小时,加盐调味即可