哄娃神器~Q弹好吃的水果QQ糖(11/19)
将橘子和火龙果分别榨汁并过滤掉果渣。
准备做QQ的材料:吉利丁片➕冰糖➕麦芽糖浆。
雪平锅中加入过滤好的橘子汁➕冰糖➕吉利丁片(提前泡软)➕麦芽糖浆,搅拌均匀。中小火加热,刮刀不停的搅拌,防止糊底。
一直熬到提起刮刀,橘子糖浆能挂住刮刀就可以了。
挤入模具,放进冰箱冷冻20分钟定型。
脱模的qq糖放在晾架上通风,晾干水分。嘻嘻,好可爱的小动物造型。
qq糖模具不够,用棒棒糖模具做了些,吃起来也很方便。
脱模后会有点粘手,裹一层糖粉或者熟淀粉都可以,然后拍干净裹在上面的粉,就会特别透亮。
棒棒糖模具做的也很不错。
宝贝可喜欢了。
每一颗都Q弹好吃!火龙果味的明天补图,制作方法是一样的,大家也可以换任何你喜欢的水果。
火龙果味儿的,方法是一样的哈!
熬到这个状态就差不多了。
熬好的果汁挤入模具。
放入冰箱冷冻20分钟定型,然后脱模放到晾架上通风几个小时。
脱模放在晾架上通风几小时。
可能还是会有稍许粘手,可以裹一层薄薄的熟淀粉或者糖粉,然后把粉抖干净就可以了。
超可耐的小动物造型。
妞儿可爱吃了。如果有小伙伴觉得太甜可以减糖。