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金桔膏(1/18)
阿姨家摘来的新鲜金桔
一个一个用盐戳洗干净
顺便把蒂去掉
清洗好了再用盐水泡30分钟
切刀，可以横着对半切，也可以竖着对半切，还可以十字刀，这三种我都试了，哈哈，最后都差不多，就是十字刀最后会好看一点，熬出来是大概整颗！
看，切好的三种，有时间的话可以把里面的金桔籽挑了。我挑了一半，没时间了！
把冰糖放进金桔里，400克，土冰糖，单晶冰糖，都是可以的，有的还用白糖，随意吧，有啥放啥！（一定要用陶瓷罐或者不锈钢锅，不能用铁锅吖）
加水进去，大概700到800，一会金桔还会煮出水来的
大火烧开，要注意观察，这个很会扑出来的
要往上铺的时候就改中火或小火
整个熬的过程大概是需要50分钟左右
有一点浓稠了
越熬越少，越浓稠了，加半个柠檬汁进去，不要核籽。
加了柠檬再煮个2分钟收汁关火。
关火了放凉一会儿装进无水无油的玻璃碗里，锅里的汁不要浪费了，加点开水进去兑把它喝掉，哈哈！
装了两碗，等冷却放冰箱里
吃的时候用干净的勺子挖一勺，兑开水喝！重口味也可以抹土司啥的，我觉得吃完火锅来一杯也很解油腻，非常不错！
装了一碗送朋友，自己留一碗就够啦，吃完再做，哈哈！