可以吃三碗米饭的--红烧排骨(3/11)
排骨洗净放入清水中浸泡15分钟 泡出血水
冷水下锅放入2勺料酒去腥 开锅后撇去浮沫煮3分钟
准备好葱姜辣椒八角香叶白芷
锅中放入适量油 放入冰糖炒糖色 （全程一定要用小火 防止糊锅）
糖色炒成枣红色即可 （糖色是上色的关键 炒欠了发甜，炒过了发苦，所以一定要小火慢慢炒，不要着急）
放入排骨 翻炒上色
加入准备好的葱姜辣椒八角白芷香叶翻炒出香味
加入适量耗油，老抽，和白醋翻炒均匀后加入开水 小火炖30分钟
最后放入适量 盐，五香粉，和鸡精调味，小火再闷5分钟即可
出锅撒上葱花 就可以享受美味啦
软糯脱骨 太好吃了！