可以吃三碗米饭的--红烧排骨
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中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用, 并且排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。今天我将来做一道色香味俱全的红烧排骨,抓紧照着菜谱学起来吧!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肋排
500g
、
葱
1根
、
姜
5片
、
干辣椒
5个
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
白芷
5g
、
冰糖
适量
、
白醋
3滴
、
老抽
3勺
、
耗油
2勺
、
五香粉
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗净放入清水中浸泡15分钟 泡出血水
-
步骤2/11
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冷水下锅放入2勺料酒去腥 开锅后撇去浮沫煮3分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好葱姜辣椒八角香叶白芷
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-11-30
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