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红烧牛排骨(8/9)
牛排骨冷水下锅，放入料酒和姜片焯一下
干辣椒，香叶2片，八角2个，陈皮，葱，姜，蒜，准备好备用
焯好的牛排骨，洗干净备用
起锅烧油，放入冰糖
冰糖融化后加入牛排骨，炒糖色
翻炒几下后，加入所有的配料继续翻炒
翻炒一会后加入一勺豆瓣酱翻炒均匀后，加入1勺老抽，2勺生抽继续翻炒
加入清水把翻炒的牛排骨放入压力锅里，炖30分钟左右
炖好的排骨，倒回炒锅，大火收汁，洒上白芝麻开吃