红烧牛排骨
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步骤1/9
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牛排骨冷水下锅,放入料酒和姜片焯一下
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步骤2/9
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干辣椒,香叶2片,八角2个,陈皮,葱,姜,蒜,准备好备用
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步骤3/9
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焯好的牛排骨,洗干净备用
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步骤4/9
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起锅烧油,放入冰糖
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步骤5/9
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冰糖融化后加入牛排骨,炒糖色
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步骤6/9
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翻炒几下后,加入所有的配料继续翻炒
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步骤7/9
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翻炒一会后加入一勺豆瓣酱翻炒均匀后,加入1勺老抽,2勺生抽继续翻炒
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步骤8/9
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加入清水把翻炒的牛排骨放入压力锅里,炖30分钟左右
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最后一步
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炖好的排骨,倒回炒锅,大火收汁,洒上白芝麻开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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