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柚子糖(8/11)
准备食材： 柚子1个、冰糖100克。
柚子剥开。
用刀把柚子皮和白瓤分离。
切好的白瓤放入锅中煮15分钟。
放入冷水中淘洗。
把白瓤的水分挤出去。
锅中加入200克清水，倒入100克冰糖。
开中火不停搅拌，直到熬成糖浆。
准备好的柚子瓤，倒入锅中。
让白瓤充分裹上糖浆，不停翻炒。