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#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#家庭自制道帮子烤牛肉(3/21)
牛肋条放入凉水里软化，泡出血水，大约需要三个小时时间
泡出血水的牛肉切薄片，加入适量料酒
泡出血水的牛肉切薄片，放入酱油
加入适量李锦记旧庄耗油
再加入适量十三香，用筷子顺时针搅拌均匀，是料汁吸收，腌制半个小时以上
趁腌制的时间准备一根胡萝卜，切成菱形小薄片
圆葱选择两种，一种白色的一种紫色的，切成小块
一头婆婆家自家的紫皮蒜头，切片备用
最后腌制完成，放入土豆淀粉，拌入牛肉中，这样做出来的牛肉软嫩
再加入傻妹妹牌烧烤蘸料，搅拌均匀
热锅凉油，放入适量玉米油，尽可能多放点，就是比正常做菜多一点。
放入蒜片煸炒出香味
放入腌制好的牛肉，翻炒均匀
加入孜然粒调味
再加入胡萝卜片翻炒均匀
再加入圆葱，翻炒均匀
大约再翻炒3-5分钟牛肉就差不多熟透了
最后出锅是可以加入少量盐调味
成品
出锅
成品