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姜葱蚝#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#(5/8)
把用清水把蚝清洗一遍后,加点生粉和食用油轻轻再轻轻搓洗,然后用清水冲冲干净就好了
姜葱芹菜蒜苗切段备用
把水煮开后开小火,把清洗干净的蚝倒进开水中焯烫至蚝表皮定型,时间一分钟左右就可以捞出沥干水份。
热锅下油爆炒葱姜蒜
爆炒出葱姜蒜的香味后放焯水后的蚝,改中火翻炒蚝,再放调味料汁翻炒,再放胡椒粉和芹菜段炒匀就可以准备出锅。
加入生抽
放进大约三勺的李锦记旧庄蚝油和生抽两勺,快速翻匀。
快好之前加入芹菜段和葱段,最后加点胡椒粉调味,香气扑来!可以装盘!