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小纸杯蛋糕(1/12)
牛奶和玉米油充分搅拌。
筛入低粉，拌均匀，再依次加入蛋黄搅匀。
把玉米淀粉和糖混合均匀。打发蛋白，打发之前加几滴白醋，打发的同时分次加入玉米淀粉和糖的混合物。
打发至图中直立小尖角。
倒扣试一下，这样就可以了。
取一部分加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌。
最后全部倒入蛋白中，翻拌均匀。
同时预热烤箱，110度。
分装好纸杯，震出大气泡。110度20分钟，120度5分钟，140度10分钟，150度5分钟。
蛋糕出炉冷却，准备烫印。煤气灶数5到6下，就可以烫了，一开始按照说明数了55下，嗞啦一烫糊掉了。
小纸杯轻轻捏捏，一拽，很好取出，糖放少了一些，微甜，喜甜可以再多加5到10克，油也可以再多加10克。
烫印让普通的小纸杯立马可爱起来，喜欢。