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一道不会翻车的菜,蒜香鸡翅,超简单!(
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把蒜剥去外衣洗净后切碎,青红辣椒切圈(图片上准备的太多了,可以各少1根)
鸡翅洗净,对半剪开,这样更好进行入味哦!
腌制鸡翅:1半的蒜末➕1勺生抽➕大半勺老抽➕2勺料酒➕3g盐➕4g糖,抓匀后盖上保鲜膜,腌制两个小时。
热锅倒油,油温在湿筷子放入后会迅速起泡就可以放入鸡翅了,煎炸至两面焦黄,捞出备用。
锅中留一点油,放入剩下的蒜末爆香后放入鸡翅、青红椒翻炒均匀,就可以出锅啦!
非常简单是不是!