糖霜山楂(
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将山楂泡在水中放入少许盐搓洗干净
用筷子扎入山楂尾部穿透后去除山楂核
一碗白糖半碗水放入锅中加热至冒大泡后加入几滴白醋
小火一直搅拌直至糖微微变黄冒小泡、倒入山楂后翻炒、当糖占满山楂后用筛子筛入少许淀粉、关火后继续翻炒1分钟
将山楂晾凉后、山楂表面沾满的糖会变成白色的糖霜
