蟹，对开就可以啦

虾子也可以用开水焯一下

白贝用开水煮一下，沥干水备用

先用姜，蒜，葱头把土鸡爆炒，调味，加入适量的水，放蟹一起炆，20分钟再放虾，和白贝，煮5分钟，上锅，然后把葱，芜茜加入鸡汤炒香，再打个芡，淋上鸡肉表面，吃完肉可以放青菜到汤底，打火锅，也不错，好适合一家人或者朋友聚会的时候吃