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咖喱鸡(1/13)
鸡肉切块，锅里放入姜片，料酒，焯水后洗去浮沫沥干备用。
热锅冷油，四成油温爆香姜片蒜片。
倒入鸡肉块翻炒2分钟。
加入2勺生抽调味。炒个2-3分钟盛起。
土豆，胡萝卜，洋葱切块
锅留少量底油，放入土豆块、胡萝卜块，洋葱块翻炒直到土豆块完全变色。
倒入鸡块继续翻炒两分钟，加入少许盐。
加入少许胡椒粉。
加水淹过食材，加盖烧15分钟。
我选的白梦多咖喱2号。
把咖喱块掰开放入。
咖喱融化，轻轻翻动。
好了，起锅！配上一碗米饭，咖喱饭来咯！