宝宝食谱~酥脆蛋黄小饼干(5/11)
准备好所需要的食材
先将蛋黄和蛋白分离，在蛋黄中加入15克玉米淀粉
用打蛋器搅拌至无颗粒状态
蛋白液放入冰箱稍微冷冻一下（方便于后期打发成型）
分3次加入白砂糖加入到蛋白中，打发成提起成弯钩状态即可
蛋白霜分两次加入到蛋黄糊中
将搅拌均匀的饼干糊装入裱花袋中
圆形裱花嘴，均匀的挤在烤盘上
烤箱130度提前预热10分钟
130度中层烤25-30分钟（根据自家烤箱来把控），注意饼干上色情况
简单又好吃