宝宝食谱~酥脆蛋黄小饼干的做法

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宝宝食谱~酥脆蛋黄小饼干

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非常适合小孩子的一款小饼干，食材简单，制作也简单的一款饼干~ 宝妈在家轻松做

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 8克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/11 点击查看大图
先将蛋黄和蛋白分离，在蛋黄中加入15克玉米淀粉
步骤3/11 点击查看大图
用打蛋器搅拌至无颗粒状态
步骤4/11 点击查看大图
蛋白液放入冰箱稍微冷冻一下（方便于后期打发成型）
步骤5/11 点击查看大图
分3次加入白砂糖加入到蛋白中，打发成提起成弯钩状态即可
步骤6/11 点击查看大图
蛋白霜分两次加入到蛋黄糊中
步骤7/11 点击查看大图
将搅拌均匀的饼干糊装入裱花袋中
步骤8/11 点击查看大图
圆形裱花嘴，均匀的挤在烤盘上
步骤9/11 点击查看大图
烤箱130度提前预热10分钟
步骤10/11 点击查看大图
130度中层烤25-30分钟（根据自家烤箱来把控），注意饼干上色情况
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简单又好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

喜欢酥脆的，可150度在烤多5分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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