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简单版卤牛肉(1/4)
牛腱子肉一大块，大概两斤，用水泡两三个小时泡出血水
准备的大料，酱油，生姜不用切片，整块拍一下就行
水煮开后放入大料和酱油煮十分钟，然后放入牛肉，冰糖，大葱小葱，盐，料酒，大火烧开转小火炖煮一个半小时
煮好后捞出，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，吃的时候拿出来切就会好切一点，我这没放冰箱，直接切了吃的，口感软糯又Q弹