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万物皆可泡之酸辣脆爽萝卜条(
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如图,泡椒、小米辣切碎,红皮萝卜去皮切条(萝卜不去皮会更脆,因为这次买的萝卜皮太丑,所以去了皮);
萝卜条多放点盐抓匀腌60分钟左右,
把萝卜的水份腌出来,能很好的去除萝卜的辛涩味;
用水冲洗干净;
捞出沥干水;
把萝卜装进密封罐,压实;
倒入泡椒、小米辣;
加冰糖;
注入大半罐矿泉水,后加入白醋,水醋混合基本没过萝卜就可以了;
旋转摇晃几下,让水、醋、冰糖更好的融合,加盖放置到第二天即可食用;
成品✅