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#南北面点大不同#红薯“窝窝头”(5/8)
3小块红薯削皮切片上锅蒸熟。
准备8至10个红枣，多少无所谓，清洗干净。
将红枣切成丁。
将蒸好的红薯用勺子碾成红薯泥40克，加入红枣碎、10克红糖、80克糯米粉。
搅拌到一起
用手攥成圆形，红薯的含水量不同，如果攥不成形再适量加些糯米粉。
将攥好的红薯面团团圆，用大拇指在中间戳个洞，像窝窝头一样，再依次滚上一层糯米粉，上锅大火蒸，开锅转中小火20分即可。
哇！红薯糯米面“窝窝头”蒸好了，凉一凉出锅，枣香味十足，软软的糯糯的，加了红枣补气养血，加了红糖嗳身去寒，喜欢的朋友赶快尝试一下哟！