安装App
【酥脆微甜】豆沙一口酥(6/11)
蛋白蛋黄分离 黄油室温软化，加入糖，打发至颜色发白，体积膨胀
分次加入蛋白，继续搅打，每次都要打发均匀再加入下一次，直至全部加完
筛入低粉和一小撮盐
刮刀压拌至无干粉状态，太软就放冰箱冷藏
面团分成两份，其中一份擀成长方形，将一半豆沙馅也整形成长条，和面片一样长，放在面皮中间偏下的位置，用面皮把馅料卷起来，用手整理一下形状，圆柱形，放入冰箱冷藏一个小时或者冷冻半个小时，另一块面团以此类推
烤箱200度预热 从冰箱取出，切成合适宽度
放在铺了油纸的烤盘上，表面刷薄薄一层蛋黄液，撒芝麻点缀
放入预热好的烤箱180度20分钟
出炉啦
小小一个香喷喷
可可爱爱