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鱼香肉丝—鸡胸肉版，出乎意料的好吃(3/8)
食材展示图
将萝卜，青椒切成丝，木耳热水泡发后，切成丝
将鸡胸肉切成丝，加一勺料酒，一勺鲜味酱油，1/3勺的白胡椒，1/4勺的盐，一点点蒜末搅匀，最后一定要加半勺食用油。
调鱼香汁 一勺淀粉加小半碗水，放在一旁成水淀粉。 重新取一个碗，2勺鲜味酱油，3勺白糖 米醋3勺，水淀粉3勺。都用瓷勺
上锅，加一瓷勺油，不用等油热，中火，立马炒一下，炒至变白，马上出锅，不要让肉变老。
加一勺油，姜蒜末炒出香味，一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒出红油
加入蔬菜丝，炒2分钟
加鱼香汁立马翻炒，收汁即可，动作要快，不然鸡胸肉容易炒老