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#牛气冲天#【果汁麻辣牛肉条】(4/11)
牛肉冷水入锅，加入白卤香料
水开后加入料酒去腥
撇掉表面浮沫，盖盖儿中火焖煮30分钟
料油放入锅中，炸出香味后去掉料渣
碗里加红辣椒丝和芝麻
趁热倒入料油
牛肉切成条
油温6成热放入肉条炸制
拌料混合，倒入炸好的牛肉条即成
摆盘
麻辣爽口，透着果香。