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秋葵蒸蛋(6/6)
碗内打入两个鸡蛋加少许盐。
把鸡蛋打散，不要过度打发。
加入250毫升温水，搅拌均匀。
鸡蛋液过筛，这一步可以去除蛋清和浮沫。可以让蒸出来的鸡蛋糕更加顺滑。
过滤好的鸡蛋液加入秋葵。覆盖保鲜膜上锅水开蒸8分钟。这里保鲜膜可以用牙签扎两个小孔。蒸的时候可以开盖检查鸡蛋糕是否蒸熟，开盖放气也可以避免鸡蛋糕蒸老。
蒸好的鸡蛋糕可以加酱油调味。