大米洗净泡几个小时，可以冷水泡也可以热水泡，热水泡更快一点，然后倒入破壁机打碎，之后加面粉，酵母粉，糖，和成比较稀软的状态，发酵到体积膨胀，然后倒入模具，面上放葡萄干红枣碎，冷水上锅蒸40分钟即可。本人喜欢第二天再热一下的口感，很好吃。