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酸甜辣口爽脆白萝卜(1/8)
准备两根大小合适的白萝卜，去头去尾，削皮备用
削好皮的萝卜切成圆圆的薄片，越薄越好！拿起来能透手指为佳，这样腌制的更入味更好吃！
切好的萝卜片放入稍大的盆里，加2小勺盐，放旁边腌制十到十五分钟左右
把萝卜腌制出水就可以了
腌出水的萝卜片，用你干净的小手把里面的水分挤干了
用普通的汤匙往挤干的萝卜片里加入4勺白糖、6勺白醋、6根小米辣（剪成圈或者切成斜刀片都可以），接着用你干净的小手抓拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制过夜会更加的入味，当然常温腌制也是可以的，冰箱不是刚需
这是腌制过夜的萝卜片成品图～超解腻！