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阿胶糕(
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准备食材
黄酒淹没阿胶泡三天,泡至融化
我是蒸的,时间比较久,先蒸一个小时放红糖和冰糖不停搅拌,搅拌半个小时就开始变浓稠
这是熬好的状态
核桃烤好去皮,芝麻水洗烤干,红枣枸杞龙眼洗好滤干水倒入锅中搅拌,芝麻最后放
垫个硅油纸铺上一层桂花,快速搅拌好倒出来
铺上一层硅油纸用擀面杖压实
我是晚上做的,放置第二天早上硬邦邦的,完美!
非常好切