①面团材料投入厨师机面缸全部混合，低速打到成团后转高速，能扯出厚膜后称重分割成8个小面团，揉成团后盖上保鲜膜松弛10分钟；
②蒸熟的荔浦芋头加入饴纯代糖、炼乳、牛奶，用叉子压碎，搅拌均匀；
③松弛好的面团拍扁，用擀面杖擀至20㎝，尽量擀成长方形，四周的边注意擀方正一点；
⑤从上往下卷起，接缝处捏紧；双手手掌来回搓紧搓均匀，接口朝上，取一头往回折一点点后压扁擀开，另一头也往回折一点，放入擀开的面皮里，捏紧整形后放在油纸上；
⑥发酵了！发到看上去胖乎乎很饱满，差不多是之前的2倍吧；
⑦锅里加水（200度预热烤箱），烧开后放入发酵好的贝果，两面各煮30秒后漏勺捞起控水，再小心放到之前的油纸上（忘记拍图了，发个早餐图吧）；
⑧放入烤箱上层190度烤18分钟，转热风功能烤2分钟，烤好后取下油纸放在晾网上晾凉即可；
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