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糟心糯米蛋(6/8)
准备好蚂蚁蛋和鸡蛋,还有泡好的糯米。(图片中是蚂蚁蛋)
把蚂蚁蛋和糯米混在一起,放入适量生抽和蚝油,以及少许十三香,拌匀。
把鸡蛋轻轻磕破尖端的一点点壳,把握好力度,把尖端的壳剥去一点点,倒出鸡蛋清,把蛋黄留在壳里。
把糯米和蚂蚁蛋用小勺子慢慢灌入鸡蛋壳内,一边灌,一边轻轻晃一晃,保证装实了;装至八成满即可。
上锅蒸。最开始中大火,水开了后转小火,蒸一个小时左右即可关火。
搞定!出锅!
准备开吃!
剥开是这样的哦。