准备芋圆材料,紫薯和南瓜切片,或者红薯,抹茶粉,红曲粉,蝶豆花泡水都可以做其它颜色的芋圆。
把紫薯和南瓜切薄片后,水开上锅蒸20分钟,用叉子可以试下熟的程度。
拿出一样趁热捣成紫薯泥,加一勺糖拌匀,再多次加入木薯粉和成不沾手面团。
把南瓜再拿出来同样按紫薯的份量做南瓜芋圆,切成小块,撒上木薯粉防粘。
还做了糯米粉小丸子,蝶豆花芋圆,抹茶芋圆,红曲粉芋圆
红豆泡一夜,重新加水放高压锅煮30分钟,开锅加红糖再煮8分钟。芋圆水开下锅煮2分钟后过一下凉开水,装入红豆底汤碗里,再配上先煮好的南瓜,芋头,红枣,莲子,一碗芋圆粥就OK啦。
另一碗里放入南瓜泥,放入煮好的芋头,山药块和煮好的红豆,再把芋圆放碗里,一碗南瓜芋圆就好啦。
椰汁芋圆很简单,椰汁加热加点炼乳,放入芋圆,熟红豆,芋头,西米,烧仙草,味道也不错
这份红豆芋圆色彩缤纷,是不是很有食欲呢,朋友喜欢什么口味芋圆就给朋友们送
闲暇之余再做点芋圆放冰箱速冻,想吃随时拿出来吃很方便。