花花蛋卷(11/12)
准备材料 鸡蛋 4个 黄瓜 1根 火腿 两片 番茄酱 少许 盐 少许
鸡蛋打散，过筛。
取方形的不沾平底小锅。预热，刷少许油，开始做蛋卷。 倒少许蛋液，待蛋液凝固至八九成，表面结皮时，从锅头小心卷到锅尾
然后将蛋白卷推至锅头。 将蛋卷底部轻轻托起，倒入适量的蛋黄液，让蛋液铺满整个锅底，包括蛋卷的底部，待蛋液凝固至9成时，轻轻卷起，至锅尾，然后推向锅头，再将剩下的蛋液如此操作，直到所有蛋液卷完，一份蛋液大概卷三次左右，具体根据自家的锅和每次倒的蛋液多少决定。
做好的蛋卷用寿司卷成圆形定型一下，切边，待用。
取火腿，用模具切出郁金香的样子，需要用到小熊的模具和一个星星模具。
先压出小熊
再用五角星模具压出花瓣，再剪出郁金香的叶子。
黄瓜皮用刮刀刮一片，然后切成叶子。
将蛋卷切成四块，把花朵和叶子，装饰在蛋卷上，点缀一点点的番茄酱，就可以装盘啦。
装饰后的普通蛋卷也变得精致迷人
感觉也更香了呢~