花花蛋卷的做法

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花花蛋卷

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小小的蛋卷，做一点装饰，就会很漂亮~ 孩子们也很喜欢呢~

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鸡蛋 4个

、

黄瓜 1根

、

黄瓜 1根

、

火腿两片

、

番茄酱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料鸡蛋 4个黄瓜 1根火腿两片番茄酱少许盐少许
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散，过筛。
步骤3/12 点击查看大图
取方形的不沾平底小锅。预热，刷少许油，开始做蛋卷。倒少许蛋液，待蛋液凝固至八九成，表面结皮时，从锅头小心卷到锅尾
步骤4/12 点击查看大图
然后将蛋白卷推至锅头。将蛋卷底部轻轻托起，倒入适量的蛋黄液，让蛋液铺满整个锅底，包括蛋卷的底部，待蛋液凝固至9成时，轻轻卷起，至锅尾，然后推向锅头，再将剩下的蛋液如此操作，直到所有蛋液卷完，一份蛋液大概卷三次左右，具体根据自家的锅和每次倒的蛋液多少决定。
步骤5/12 点击查看大图
做好的蛋卷用寿司卷成圆形定型一下，切边，待用。
步骤6/12 点击查看大图
取火腿，用模具切出郁金香的样子，需要用到小熊的模具和一个星星模具。
步骤7/12 点击查看大图
先压出小熊
步骤8/12 点击查看大图
再用五角星模具压出花瓣，再剪出郁金香的叶子。
步骤9/12 点击查看大图
黄瓜皮用刮刀刮一片，然后切成叶子。
步骤10/12 点击查看大图
将蛋卷切成四块，把花朵和叶子，装饰在蛋卷上，点缀一点点的番茄酱，就可以装盘啦。
步骤11/12 点击查看大图
装饰后的普通蛋卷也变得精致迷人
最后一步点击查看大图
感觉也更香了呢~

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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