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❤️北瓜鸡蛋香菇饺子(2/9)
北瓜刨丝，撒盐，待水分出来。
鸡蛋打散，上火炒成鸡蛋碎。
胡萝卜切丝，绞肉机搅碎。
香菇切丁，进绞肉机里搅碎。
上图是，胡萝卜和香菇丁混绞在一起啦。
北瓜出水后，用笼布团去水分。再用到剁几下，不需太碎。
所有的食材放一起，加蚝油，十三香，拌匀。根据蚝油的量补充盐，最后倒入芝麻油，搅拌均匀。
图，包好的饺子
饺子煮好后，调汁:醋➕芝麻油或醋➕蒜泥➕芝麻油，蘸着吃特别香。