1、将白菜切段，用盐腌制一晚，然后把水分尽可能挤出。 2、把葱、姜、蒜切碎；韭菜、葱头切小块、白萝卜擦丝；苹果、梨切碎。 3、家里没有鱼露、糯米粉，我用虾皮和面粉代替，煮成糊糊。 4、将2和3中材料，还有盐、糖、老抽、韩式辣酱、辣椒混合均匀，涂抹在白菜上。

5、有保鲜盒用保鲜盒。我就这一个小瓶瓶，其他装保鲜袋里了。

6、先吃瓶里的，保鲜袋里的冷藏保存。

7、这是室温放了4天的，能吃了，白菜梆子已经成脆的了，微酸甜辣口。冰箱的还不行，差远了。

嘿嘿，已经吃了一半啦。白萝卜还挺好吃，我应该多放点来着。