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#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉(3/9)
牛肉提前用冷水浸泡2小时，泡出血水，去除血腥味。
冷水下锅下牛肉，姜片，蒜头，香叶，煮开3分钟后出锅清洗一遍。再用压力锅加水闷煮10分钟，这样之后做菜时间可以快一点。
材料准备好了，牛肉捞出来备好，土豆去皮切块，胡萝卜切小块。
热锅下少许油先放入牛肉翻炒几下
倒八土豆及胡萝卜块翻拌，中火
淋入一勺生抽
一勺蚝油，一点盐，一点冰糖，翻炒几下，加入一小碗水盖好炖15分钟
出锅前来两振小葱调色，汤i汁收浓，尝尝咸度，调整一下即可出锅。
开饭了。