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干煸豆角(2/7)
准备食材,豆角择成这样的小段~清洗后沥干水
榨豆角:起锅烧油,油温烧热后,轻轻的倒入豆角(小心被油溅到)
豆角榨至表面皮发皱,榨好的豆角会在油上飘起来,捞起备用
捞起备用,锅中留一点油,准备炒
锅底剩的油留少许,油烧热后倒入(葱、姜、蒜、花椒、辣椒壳)小火炒料
倒入豆角翻炒,放入盐和2勺酱油,稍微翻炒一下就可以出锅了
出锅~